Een magische drank moet bewust gedronken worden in een passende kom; een theekom.
Thee begon als een medicijn en groeide uit tot een drank. In China, in de achtste eeuw, betrad het het rijk van de poëzie als één van de beschaafde amusementen. In de vijftiende eeuw veredelde Japan het tot een religie van estheticisme – theeïsme. (vertaald uit “The Book of Tea“, 1906)
Met bovenstaande woorden opende Okakura Kakuzo zijn verhaal over thee, esthetiek en Oosterse filosofie. Hoewel het al meer dan 100 jaar geleden is geschreven, is de boodschap verrassend actueel.
Thee is niet alleen een versterkende drank met veel positieve eigenschappen, het is ook een esthetisch belevenis. En hoe ervaar je dat het beste? Inderdaad uit een unieke handgevormde theekom.
Bewust thee drinken
Thee kun je uit van alles drinken, kopje met schotel (pink omhoog), beker, mok, ach als het moet zelfs rechtstreeks uit de pot. Maar als keramiek draaier drink ik het liefst thee uit een kom. En dit is niet alleen uit historisch-esthetische overwegingen.
De vorm van de kom dwingt je haast thee bewust te drinken. Een kopje of mok pak je aan het oor vast. Je kan met één hand drinken (zonder je vingers te branden) en in je andere hand je smartphone gebruiken. Je handen zijn niet direct in contact met de warme drank. Deze fysieke afstand schept ook een mentale kloof tot hetgeen je drinkt.
Maar een kom vasthouden met dampende thee, dat moet je bewust doen, met beide handen. Als je drinkt worden al je zintuigen er bij betrokken. Met je handen voel je de warmte, de damp komt tegen je gezicht, je ruikt, je ziet en tenslotte proef je de thee. Het is alsof je de thee rechtstreeks uit je eigen handen drinkt.
Een intiem moment, versterkend en rustgevend tegelijk.
Theekom van menselijkheid
Okakura Kakuzo noemde de theekom, de “Cup of humanity”. Dat ben ik helemaal met hem eens. Een goeie theekom is menselijk: uniek, warm, mooi en niet perfect. Gemaakt met beide handen en te gebruiken met beide handen.
Je moet de handen van de maker kunnen voelen. De esthetische overwegingen kunnen zien. Een scherpe (platte) of een afgeronde lip. Een duidelijke brede, of een smalle haast onzichtbare voet. Een ronde sensuele vorm of rechte lijnen. De afwerking glanzend of juist mat.
Het maken van een goeie theekom is een uitdaging, maar geeft ook veel voldoening als je de juiste vind. Het is altijd spannend als ze uit de oven komen. Zien ze er goed uit, is de vorm helder, is het glazuur goed, liggen ze lekker in de hand.
Maar het belangrijkste kan je alleen testen met vers gezette thee. Want alleen dan kan je met volle aandacht voelen, ruiken en proeven en van deze theebekers genieten.
Ach dat testen is altijd zwaar werk…
About Post Author
